Emmanuelle Cosso est une autrice prolifique. En 2014, elle a publié chez Flammarion Jeunesse – La lettre d’Elisabeth, puis chez Sarbacane – Le Phénomène Philomène et Passé minuit. Pour le cinéma, Emmanuelle a signé ou cosigné plusieurs scénarios dont Monsieur Papa. Parolière, elle a écrit notamment pour Johnny Hallyday et Florent Pagny. En 2023, elle publie avec le chanteur Pagny par Florent. Elle intervient régulièrement en tant que coach formateur auteur-parolier et coach d’écriture.