Cette salle se trouve sous la totalité du quartier des frères, du logement du prieur et de la bibliothèque. Elle remonte à l’époque gothique et possède de très belles voûtes en ogive. Elle est aérée par chaque extrémité. Les tonneaux étaient placés sur deux rangées.
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Pour le Festival du Polar, une partie de l’espace a été aménagé en gradins pouvant accueillir des spectacles et lectures.